Ãber Meeresfische und Schaltiere und über die Königsklasse der SüÃwasserfische. Die Meere sind nahezu leergefischt, die Weltbevölkerung vermehrt sich bis zum Jahr 2050 um 50 %, die Zahl der Aquakulturen nimmt zu und die Angebote an Fischen und Schaltieren ändert sich. Informationen, Tipps und Rezepte für Profis, Hobbyköche und Hausfrauen.
