Grundwissen über Kartoffeln und Rezepte:
Frühkartoffeln, Heurige, Festkochende, vorwiegend festkochende, mehlig kochende, Wiener Erdäpfelsalat, Deutscher Kartoffelsalat, Döpekooche, Döppekooche aus Italien, KartoffelklöÃe, Kartoffelknödel mit Zwiebefülle, Kartoffel-Gratin, Gratin Dauphinoise, Kartoffelpüee, Rösti, Bratkartoffeln, Kartoffel Bisquit, Gnocchi, Quenelles, Nocken, Nockerln, Schupfnudeln, Vichisoise, Pommes dauphin, Erdäpfelbuchteln, Pommes soufflees, Kartoffelsuppe mit Pilzen, Pommes frites, für, Gourmets, Berufsköche, Köchinnen und Familien
